錦州大德堂中醫館
遼寧省 錦州市
清代老字號大德堂
大德堂為清代藥店字號，創建于清康熙五十一年（1713年），它是由義縣胡姓家族創建的。當時在錦州小凌河西太平街設有一個分店，在城內元寶胡同設有一個外棧。大德堂藥店又稱大德藥局。清嘉慶十八年（1813年），胡家第四代的胡老大繼承了產業。由于胡老大呆傻（外號胡大傻子），故實際掌家人為其老婆胡氏，胡氏選聘的第一任經理是河北盧龍燕河營人薛鏡波，為東家全權代表。后由河北撫寧榆關區沙河莊王崇山接替，大德堂藥店發展比較迅速。咸豐八年（1858年），又聘張菊園為經理，具體管理大德堂。光緒四年（1878年），改任劉恩波接替，此時，由于用人得當，大德堂生意達到了鼎盛時期，大德堂的主店已設于錦州老城東街路北，離老城中心鼓樓不遠的地方，有3間房的營業室，門前立有通天石制金字招牌，高達10余尺，上書 “采購暹羅緬甸川廣云貴，經銷地道生熟飲片藥材，丸散膏丹俱全“，門上掛有膏藥幌子，進門過道串堂掛有橫聯，上書“龍幡橘井，虎守杏材”，橫聯上方掛有“大德藥局”金字牌匾。
胡老大無后，民國九年（公元1920年），其弟胡老三的獨子胡侶樵成為大德堂的東家。此時，大德堂占有3層套院計15間房，資金5000元，店內從業人員20余人。正副經理先后有田和江、劉恩波、曹東閣等。
大德堂內分三大部分：一是，前柜房為營業室，負責藥材采購，中成藥、藥材銷售，內外聯系等，有1名掌柜的（俗稱欄柜頭）負責。下設采購員、營業員數人。拉藥匣子的營業員（抓藥的），必須有一定的業務、文化水平，俗稱“半拉子先生”，懂得藥性、藥理，認真核對藥品與藥方，要求一絲不茍，并且熟悉各種字體文字的寫法，因為中醫先生有各種的字體，弄錯了藥名，則有生命危險。
二是設置診室，大德堂聘請錦州名醫為坐堂醫生，給患者診脈，開藥方治病，這樣的醫生有的是按藥方金額提成，處方多、金額多，多得，少則少得，不給工資。但有的年代，根據情況有按月或按年發給工資的時候。
三是制藥作坊。當時的商家都是前店后作坊的營業方式，大德堂也不例外。當時設有藥劑師、技工、雜工若干人。設備有：藥鍋、藥壺、藥碾子、模子等。主要產品有：丸、散、膏、丹、片、漿、液等。如：牛黃安宮丸、回天再造丸、牛黃清心丸、蘇合片、六神丸、山楂丸、七厘散、大活絡丹、小活絡丹、麝香接骨丹、追風膏、止痛膏、丹參片、止痛片；蜂王漿、補腦液、各種藥酒等，品種多達1200余種。產品運銷至山海關、熱河、赤峰等地。大德堂制的牛黃安宮丸、麝香接骨丹的療效可與北京同仁堂相媲美，馳名于內蒙與遼西。配料設專人，配方比例保密，絕不外傳。貴重藥品有：牛黃、麝香、珍珠、虎骨、血蝎等單獨保管。成份加倍的叫“雙料貨”。藥料要求純正無雜，份量要求精確。對各種藥品質量都有一定的標準要求，熬藥有專人負責，關鍵是火候的大小與緩急，對時間長短，絕不馬虎大意。只有這樣，才能制出達到最高療效的成品藥來。
其次是包裝，對紙盒、藥瓶等外表商標、圖案等要求美觀大方，有的藥材出售時，都先用小方紙包好，這方紙就是該藥材的說明書，印有藥材形狀、產地、藥性作用等，最后將裝有幾味藥材的小包統一包成大包，并告之該藥的熬法與注意事項。
藥材來源有川、廣、云、貴一部分，山西一部分；虎骨、鹿茸多是吉林貨，大德堂每年都有人去關內和吉林去采購藥材，用來自制成藥，即批發也零售。
在物資管理上，設有藥材倉庫，成品庫、出入庫一律有賬可查，店內規矩很嚴，勞金（正式員工）、學徒都食宿于店內，外出帶東西必須有本屋掌柜的檢看后方準帶出，如發現有拿摸行為，當即辭退。學徒入店，要有兩家擔保，新入店的勞金得有介紹人，否則是不能入店學徒或工作的。
店內有會計，對會計要求，賬薄要有總賬、紅悵、流水賬、材料賬、設備物品賬、產品賬、銷耗賬、來往賬等。要求日清、月結、年決算，3年一大結。民國初年，大德堂年銷售額在7萬元到10萬元之間。
盡管如此，大德堂到民國初年以后，經營狀況已顯頹勢，胡侶樵面對此景，心灰意冷，不得不將東街的門市房全套出賣，外棧房也易主他人。
1937年“七七”事變后，大德堂已不容易采購到川、廣、云、貴、山西等地的藥材，因而有時抓不全藥方，生意更加平淡，這時的正副經理為李振閣和楊景騫，勉強維持生計。1938年，楊景騫另謀出路，胡侶樵遷往北平，走前將大德堂剩余部分無償讓給李振閣。從此，李振閣以東家身份掌管大德堂。李投資2000塊銀元，重新開店，將“大德堂”改名為“大德堂興記”。但不管李振閣怎樣努力，到頭來依然是渾身乏術，無力回天，故而在1940年只好又易主于營口公積久藥棧，改名為“大德堂泉記”。1943年，日偽當局出臺了“七二五”物價停止令后，規定，所有的舊商品價格一律凍結，動則犯法論罪，這無疑又給“大德堂泉記”的生意雪上加霜，營業更加艱難，最后只得停業。
1945年11月26日國民黨軍隊占領錦州后，“大德堂泉記”由老城東街遷至東關瓜市大街（今洛陽路）路北，（今三角地附近）設有一個分店，恢復營業。但由于貨幣貶值，物價飛漲，藥材也買不進來，營業不佳。這時藥店的經理是白耀西。
1948年10月15日，錦州解放后，市政府實行“發展生產，繁榮經濟，公私兼顧，勞資兩利的政策”后，大德堂泉記獲得了新生和復蘇，此時經理為楊繼賢。1952年，大德堂泉記、天合堂聯合成立了建新聯合藥店，有職工20多人，經理萬馨久。1956年，建新聯合藥店等23家私營藥店實行全行業的公私合營，成立了公私合營錦州市中藥公司，恢復了大德堂藥店字號（隸屬市中藥公司），地址建于老馬路（錦華街）民權里7-31號。
“文革”中，紅衛兵掃“四舊”，砸了“大德堂”的牌子，改為“東風藥店”?！拔母铩焙?，又改為“老馬路藥店”。粉粹“四人幫”后，恢復了“大德堂”的名號，并由原來的平房改建成樓房，藥店面積比原來擴大了許多，增加到200平方米。改革開放以后，大德堂這個錦州醫藥界的老字號迎來了發展機遇期。1984年，藥店品種達到1500種，其中，西藥有：片、針、酊精、油膏、衛生材料、器械；中藥有：參茸、飲片、丸、散、膏、丹；獸藥有：針劑、粒藥等。銷售額：1980年為27.1萬元；1984年為46.5萬元，比1980年增加58.3%,1994年大德堂從業人員20人，經營中藥材、中成藥、西藥、醫療設備、獸藥等，銷售額達230萬元。
（此材料由錦州市著名史志學者、遼西文史專家，原錦州市地方志辦公室老領導牛廣臣提供。參考材料有：《錦州春秋紀事》、《錦州紀略》、《錦州市風物志》等。）
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